LUPA PIZZA

LONDON
CROUCH END
TAKE AWAY
DINNER TIME

引越し直後で部屋も片付いていない
新しく住むことになったHIGHGATEとは反対側の街CROUCH ENDに足を伸ばす
車で５分くらいのところ

ハイストリートはとてもにぎやかで、レストランやパブも満員
ふと大きな釜に蒔の木がくべられている店を発見
みるとイタリアでよく見る釜焼きピザの店

http://www.lupa.co.uk/

テイクアウェイ専門店でテーブルはない
注文すると、あらかじめ発酵させてあったピザ生地の塊をすばやく伸ばす
薄くなるまで両手でまわしながら手際よく伸ばしていく
イタリアで見た光景と同じ

大きな釜に入れること１０分
ピザの出来上がり

ピザメニューは３０種類くらいあるが、持ち帰りだとすべて同じ値段で10.95ポンド

持ち帰って食べるとこれが美味しい
ロンドンでの食をあきらめている私にとってある意味衝撃
もちろんイタリアの本場にはかなわないだろう

しかしロンドンで食べた何処のピザよりも美味しかった
ここには暫く通いそう

施設: N.A.

食事: 4

ワイン: N.A.