CHUEN CHENG KU

LONDON
CHINA TOWN
LUNCH

東京からのお客様お勧めの店
このお客様とは10年前にロンドンで一緒に働いていたが、この私は始めて
当時からあったらしいが。。。

http://www.chuenchengku.co.uk/

何が特徴的かというと、昔ながらのスタイルで飲茶すべてをワゴンに入れて運んでくること
そのため、目で見て皿を選ぶことができる
その効果は大きく、おなかの具合を確認しながら、量も適度に抑えることもできるのだ

飲茶の皮が若干分厚いことを除けば、味は合格点
非日本人を連れて行くのに最適の店

DISH

UNITED KINGDOM
SAFFRON WALDEN
LUNCH

新居のために、アンティーク家具を買いにサフロンウォールデンに
最新版のミシュランには、二つの店がこの街に掲載されている

そのうちの一つ

村の中心部のハイストリートの二階部分に店を構えている
豪華さはないが、明るく清潔な店内

2コースで15ポンドと、ロンドン市外ではまあまあの値段

ファーストコースのチーズをベーコンで巻いて焼いた料理は、一口目こそおいしいものの、ベーコンが英国らしく極度に塩辛いので、いまいち

セカンドコースは、CORN FEDのチキングリル
肉自体は素材由来の甘さがあり、甘辛いのソースとあいまってそれなりの味

二品ともディスプレイが洗練されておらず、やはり英国っぽさを残す
味付けが全体的に濃く、食材のよさが失われている気がする
この村はよく訪れるので、昼食がおいしい場所を探しているのだが、やはり英国の田舎でいい店を見つけるのは至難の業か
もちろん、ガイドに掲載されない店に比べれば数段味も上等なのだが。。。

COMPTOIR GASCON

LONDON
SIMTHFIELD
DINNER

東京からのお客様との食事
ロンドンの肉供給を支えるスミスフィールドの名店
http://www.comptoirgascon.com/cg_intro.php

天井が高いため、床面積はさほど広くないものの、開放感がある
間接照明も適度で欧州の食事をポジティブに感じることができる

メニューはシンプルで、ファーストコース、セカンドコースとも多すぎず、少なすぎずのオプションがある

全体に軽めの食事を取ることができる店
欧州出張者の胃が疲れているときにお勧めできる選択肢として記憶

SOFRA

LONDON
SWISS COTTAGE
LUNCH

セントジョンズ・ウッドの病院に行った帰りに、ハイストリートのトルコ料理屋でランチ
Mazeのミックスと、グリル料理のミックスという２コースを注文

この店もレベルが相当高い
ロンドンに数店のチェーンをもつ店で、いついっても繁盛している
ランチは格安でこの２コースでも１０ポンド強

品数（種類）でいうとおそらく１５種類程度の料理を食べただろうか
ロンドンでは珍しく、とてもバリューな店

KAKINUMA

SWITZERLAND
GENEVA
LUNCH

外交途中のランチ
ジュネーブの市街地にある、本格派ジャパニーズ

店は、ノンジャパニーズでにぎわっている
英国でノンジャパニーズが多い、日本食は大体失敗することがおおいが、ここはフランス国境地帯
期待が高まる

ちらし寿司を注文
見た目にすでに期待値をはるかに超えたものが供される
少ない酢飯に、肉厚の刺身が所狭しと敷き詰められている

刺身は新鮮そのもの
魚も脂がのっていて美味い
聞けばすべて北海で獲れた魚とのこと
このレベルの寿司はなかなか欧州で出会うことができない
やはり食は食べ手のレベルに合っていくというのは納得できる
ジュネーブに来て、日本食が恋しくなったらまた訪問したい