4 LEONS

ITALY
FIRENZE
LUNCH TIME

フィレンツェ訪問時に、会社の後輩おすすめのレストランに向かう
紹介文には、「15xx年設立のレストラン。この通りは地図には載っていない。ここは元売春街であり。。。」と書かれてあり昔は「川向こうの盛り場」だったことを思わせる
細い路地を歩くと、なるほどそんな雰囲気がある

店は狭いPiazza(広場)にある
高い天井を見上げると、そこには古そうな木組み
大好きなインテリアだ

当然後輩おすすめのTボーンステーキを注文

店員いわく二人であればそれだけで十分と言われるも、何か気持ち的にもの足りず、サラダと付け合わせのポテトをオーダー

皿が運ばれてきて意味がわかった

店員に聞くと、これが「ミニマム」の1キロだという。いくら骨付きとはいえ1キロ。。。

切って見ると、もうブルーに近いレア

私の大好きな焼き加減

英国では絶対食べられない血のしたたり具合
見た目は鰹のタタキといえばいいだろうか
うまい
柔らかく、とにかくジューシー
特にソースも何もないので、肉そのものの味わいがすべて
高度なテクニックは必要はないが、肉そのものが非常に重要な要素になる
肉の塊がみるみるうちに木の皿の上から消えていく
最後は骨だけに。。。

恐るべしイタリア
食の都フィレンツェの強烈なランチ

施設: 4

食事: 4
ワイン: 3

FATTORIA MANSI BERNARDINI

ITALY

LUCCA

DINNER

今回の宿はアグリツーリズムを掲げる田舎のお宿もちろん(?)いつも通りミシュランガイドご推薦の場所
ピサから車で30分ほどの山間のあるホテルで、数百年前からある農家のコンバージョン
まわりはオリーブ畑に囲まれている

借りた部屋は素晴らしく、私好みの内装
アンティークだが水回りは新しい
またとにかく広い
恐らく占有面積で100平米は余裕で越えているだろう

最初の夜はこの宿のダイニングを利用
ガラス張りのエクステンションで庭を一望できるすばらしい環境
雰囲気もいい

(順不動で)オリーブの盛り合わせ、サラダ、ハムとソーセージの盛り合わせ、パスタ、ニョッキ、ラグー、鶏肉のグリル、薄切り牛肉のスモークとソースの和え物等など何コースでてきたか記憶にない

ワインも値段に込みなのだが、赤と白どちらがいいかと聞かれ迷っていたら、「両方のんだらいい、ガッハッハ」という感じで明るく紅白ワインが机に置かれた

両方とも地元ワインで高くはないだろうが、生鮮食品としての味わいは十分

最後のデザートまで到達するにはあとどのくらいかかるかわからず、満腹感(と旅の疲れ)も極みに達していたのでデザートをお願いした上で撤退を決意

これで一人30ユーロとは信じがたい

最後まで到達できなかったのが痛恨の極みであるが、トスカーナの田舎料理をとにかく楽しむことができた

すばらしい宿、すばらしいレストラン
ミシュランガイドは一生手放せない

施設: 4

食事: 4
ワイン: 3

NAKAMA - 2

LONDON
CROUCH END
LUNCH TIME

久しく日本食を食べていない、姉と子どもたちを連れてランチへ
本来日曜日は休みなのだが、母の日ということで特別にオープンしていた

迷わず頼んだのが、この店自慢の「そば」
何が自慢なのか

聞いて耳を疑ったのだが、この店のそばは「手打ち」である
ロンドンで手打ちの生蕎麦を使う店がある
それも、基本的に日本人をターゲットとしない店で。。。

私は暖かいそば、残りは全員ざるそば
出てきたものは期待をはるかに上回るもの
そばの細さ、コシ、香り
姉は、横浜の普通のそば屋のレベルを上回っていると断言
私の暖かいそばの汁も関東風のもので、入っている鶏肉と相俟って上品な味に仕上がっている

今後ロンドンでは、この店以外でそばを食べることはないと思う
逆にそばを食べたくなったら、この店に来よう

またもや、底の深さを味わったクラウチ・エンド
食の感動はどこで途切れるのか

NAKAMA

LONDON
CROUCH END
LUNCH TIME

先日の待ち歩きで、JAPANESE RESTAURANTの看板を発見
あまりに控えめに書かれているので、何度も前を往復しているのに今まで気がつかなかった

クラウチ・エンドには当然日本食レストランも他に１店あるが、看板とメニューを見た限りデリバティブ系ジャパニーズ（派生商品系の日本食）に思えるので、避けてきた

この店の看板を見ると、どうしてもそうは思えず入店

http://nakamarestaurant.co.uk/

やはり、この店のご主人と奥様（？）は日本人
それだけですごく安心できる不思議

聞くとクラウチ・エンドという場所柄、日本人をメインのターゲットにはしていないとのこと
クラウチ・エンドとは、文化・芸術の街であり、有名な画家、音楽家、俳優が多くすむという
確かにハイストリートには楽器ショップや画廊も多く見受けられる
とにかく週末は異常なほど人が多く、活気の多い街なのであるが、いわゆるオックスフォード・ストリートのようなショッピングをする人で混雑しているような感じではない
もっとゆったりした、隔絶された、それでいて活気のある雰囲気

さて料理であるが、今日は午後3時近くに来てしまったので閉店の時間
お願いするとテイクアウェイの注文に応じてくださった
頼んだのは、ポークカツカレー（8.5ポンド）、カツ丼（同左）、チキン照り焼き丼（失念）の三つ
ランチはすべて味噌汁とサラダつく

どれも本当に日本風で、英国風アレンジはなし
カツも日本風であり、肉の厚さ、衣の厚さも適度（非日本人系のは肉が異常に大きかったり、衣が油でジュクジュクだったりすることがあるし、目の前でハサミでカツをきる店もある）

ただやはり店内で食べたかったのは正直な感想
テイクアウェイだどうしてもカレーが最初からご飯すべてにかかってしまい、米がやわらかくなりすぎてしまう
それはカツどんも同じで、とき卵とだし汁が軽くかかったアツアツの状態で食べるとより一層おいしさが増す
次回はきちんと時間どうりにいってご飯を食べたいと思う

そして、ご主人から聞いたこの店の看板メニューを食べにこよう
おそらくロンドン広しと言えどもここの看板メニューは他では食べられないと思う
そのメニューについては、次回ブログでのアップデートで乞うご期待

施設: 3 (Take away)

食事: 4 (Take away)
ワイン: N.A.

KHOAI CAFE

LONDON
CROUCH END
LUNCH TIME

ここはベトナムである。。。

ロンドンの食の都クラウチ・エンド
またもや奇跡の店が現れた

何の変哲もない内装

むしろわびしい感じがする

一人の笑顔の素敵なベトナム人女性が注文をとりに来る

ランチメニューは、２コースで８ポンド強

クラウチ・エンド価格

最初はSUMMER ROLLとSPRING ROLL
スターターなのにこの本数
街中だとせいぜい２本
なのにこの店ときたらそれぞれ４本と６本ずつ
そして本当に美味しい

そしてメインは塩焼きそば
薄い塩味とごま油の香り
野菜と肉がふんだんに入ってしっかり炒めてある
うまい
本当にうまい

奥様の注文したフォーも少し食べたが絶品
薄いだしのきいたスープに酸味と甘みが同居
麺もひらうちのライスヌードル
汁を一滴も残さず完食していた

間違いなくロンドンナンバーワンのベトナム料理店

このブログを目にしたロンドン在住の方には是非だまされたと思ってクラウチ・エンドに足を運んで欲しい
この街だけはロンドン、英国ではない

のべ４年間英国に住んでいるが、この街ほど楽しい街は見たことがない
とにかく食事をする場所が豊富で、食に関係する八百屋が４－５軒、肉屋は２軒、魚屋も１軒
何がこの街の食レベルを上げているのかを知りたい

今日の散歩でまた数軒のターゲットを発見
まだまだクラウチ・エンドの探索は続く

施設: 3

食事: 5
ワイン: N.A.